第一步:做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。可可粉松糕的做法:1 准备步骤。面粉与可可粉混合后,筛2遍备用。把...
奶油泡芙的做法是,先把油跟水进行融合,而且要加白糖还有盐,一边搅拌一边加热,直至他们都融化在水油混合物中,然后再加入面粉,迅速与混合物进行搅拌,搅拌至一...
中筋粉 黄油 盐 水 裹入黄油 抹茶粉 可可粉 淡奶油 香草精 粗砂糖 细砂糖 水果 糖粉 鸡蛋 用料小秘诀...
8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。五、港式甜点双皮奶 材料 500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不...
主要是各国人口味不同,甜点做法也不同,泰妃椰奶葡挞材料: A.挞皮材料:低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状麦琪琳(包入用,就是植物黄油)250克、水150...
西点包括:西点基本功强化训练,理论和实际操作。比如:饼干,面包,蛋糕,裱花,法点,翻糖,巧克力等等。
第3、烤箱预热后将烤盘移入烤箱,以160℃烘烤10分钟左右即可。西式糕点制作大全:玛德琳 玛德琳的由来 玛德琳这款西式糕点发源于18世纪中期的.法国西部。相传一次...
制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口...
做法:1、首先将琼脂放入红茶汤浸开蒸溶,待其全部溶解后放糖、鱼胶粉,再蒸至溶解。2、将蛋清用打蛋器打至起泡成鸡尾酒状,然后渐渐地将鱼胶溶液倒入蛋泡中拌匀。4、...
一、冰花酥 (1)和面:将1.25公斤面提取出合酥,再从油里提1公斤放皮面里可制得皮,皮里放入25克盐,3公斤水,500克鸡蛋。(2)和油:将1.25公斤面放入油内再加余下的...
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