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黑疙瘩咸菜怎么腌制的

发布时间：2024-07-29 18:30
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2.入池盐腌：将加工的芥块入木缸中，用清水浸湿，再用盐水浸泡；捞出控水后，每100千克芥块加盐3千克，反复颠簸或搅拌，然后入池中腌24小时，再捞出、洗净、控去水...

用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。具体步骤：步骤一：芥菜冼净。步骤二：烧一锅开水。步骤三：将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙...

1、食材：芥菜疙瘩40千克；食用盐3千克；饮用水50千克。2、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。3、将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，...

选择添加黑色素、用酱油腌制等方法。1、添加黑色素：在制作过程中加入黑色素，可以让咸菜疙瘩的颜色更深。如可采用黑豆酱、蚝油等食物添加剂，或者在制作过程中加...

1、准备好芥菜疙瘩，去皮洗净，若有大的可以切成两半。2、把准备好的菜坛洗干净，最好用水泡几个小时。3、将清水加入菜坛中，若想口味不一样，可加入花椒及大料，...

元元生活小知识 2023-11-26 · 超过13用户采纳过TA的回答关注 1.准备好新鲜的咸菜疙瘩。2.把晾干的咸菜疙瘩放入干净无水无油的陶瓷缸中。3,腌制1~2个月。抢首赞评论分享举...

(1)选菜蔬菜品种以辣疙瘩菜最佳,胡萝卜、勺头菜等次之。选择无病虫害原材料,去除梗叶、根须,洗净晾干以备用。(2)时间一般原材料收获后就可以准备腌制,从立冬到大雪...

腌咸菜疙瘩的方法如下：工具/材料：芥菜、雪里蕻、盐。1、芥菜的根结用菜刀切掉，每一个芥菜都要这样处理干净。2、...

腌咸菜疙瘩：准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。1、第一步：洗芥末。2、第二步：煮一壶开水。3、第三步：将开水烧开后放入酒、盐、罐中，边烫边放入洗好...

咸菜疙瘩是一种传统的中国家常腌菜，尤其在北方地区较为流行。它的制作方法多样，可以根据个人口味和当地风俗进行调整。以下是一些常见的咸菜疙瘩的腌制方法：选择...