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清蒸鱼家常做法王刚

发布时间：2024-07-21 11:37
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1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以5...

鲳鱼清蒸的做法如下：原料：金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤：1、处理鱼。2、葱、姜、料酒，把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以...

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。第二步：鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹...

1.首先，我们准备一下食材：鲜活的鲫鱼两条，去除掉腹部的黑膜，鲫鱼里外都清洗干净，把鲫鱼放在案板上面，用手按紧鲫鱼，在鱼的两面身上切上一字花刀，不要划透鱼...

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【清蒸黄骨鱼】食材：黄骨鱼，姜，葱，蒸鱼豉油，料酒，油【做法】第一步：黄骨鱼让店家帮杀好，回家清洗干净，沥干水分，表面淋上少许料酒，姜丝，葱段，腌制10...

首先，我们准备两条清洗干净的带鱼，然后切成小段，我们尽量选择宽一些的带鱼，鱼肉更多，去除带鱼的内脏和黑膜，然后用厨房纸擦干带鱼表面的水分，然后我们准备一...

炸草鱼块的做法首先我们要准备好草鱼一条，洗杀干净之后，用刀切成一厘米左右厚的鱼块。之后擦干水分，将鱼块放如...

具体做法如下：1.鲈鱼洗净，背部剖开，抹少量盐放置一会方便入味。2.盘里放入鲈鱼，葱段和姜片，蒸锅烧热水，水开后放入鲈鱼，中大火，盖锅盖蒸八分钟（大约500～6...